第357講/問

轉載通識教育中心何昕家老師臉書 / 20220428
第357講/問
世界上最重要的一堂課(The World's Largest Lesson):對於食物的創新作為!!

以下教學活動來自於以下網站
https://worldslargestlesson.globalgoals.org/......
透過此教學活動,學生將會學習到
• 了解永續發展全球目標的框架
• 考慮日常消費者選擇(即您盤子裡的食物)對全球目標的影響
• 從科學課程的角度看見食品系統實踐的創新
• 透過科學探究和寫作練習,激發學生對城市農業的可行性進行觀察、提出問題和提出意見
以下為此課程教學步驟:
1.回顧SDGs
回顧17 個永續發展目標中的目標 3(良好的健康和福祉)和目標 11(永續城市和社區),並請學生寫下日常生活中,三餐會吃的食物。
2.反思食物
請學生思考他們的食物選擇是如何來的?可以從當地農場或社區花園合作社來嗎?在他們居住的地方這可能嗎?
3.觀看與發想
觀看都市農園影片
https://youtu.be/pDG-Z1AwQKU
https://youtu.be/FK9xrwJEz30
引導學生在便利貼上記下影片中與食品創新主題。
4.都市農夫
引導學生討論創新的飲食做法:這些做法如何對在地地社區產生積極影響? 這又如何對永續發展目標產生積極影響? 在討論中,向學生說明如何成為創新的都市農夫。 他們在解決貧困、糧食不安全和社區振興等問題的同時,自己承擔起改善當地社區成員健康的責任。
可討論的課題如下
• 城市社區在購買食物時面臨哪些問題?
• 如果我們無法進入市場,我們如何在社區中養活自己?
• 您對於進口食物的碳足跡有什麼擔憂?
• 我們如何才能增加對當地生產的食品和農產品的消費?
• 當地社區的哪些人應負責替代食品系統?
• 人類舒適和容易獲得食物,是否讓食物系統對土地、水、空氣和其他生物的負面影響?
• 你個人更喜歡吃什麼,快餐還是健康食品?
5.倡議行動
針對城市農業,透過分組進行度同資料蒐集與瞭解,以及探究在地否有其相關城市農業實踐,完成不同行是倡議行動後,在校內與社區進行倡議。同時也延伸城市農業對於面對SDG3與SDG11的課題。
以上為簡要說明
第一線老師可以回歸在地農業狀態同時也對應到國際農業狀態
#SDGs教育實踐學堂
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