演講時間:2020/12/09
演講地點:國立臺中科技大學 誠敬樓T204教室
在園藝治療師的引導之下，服務對象藉由實際接觸和運用園藝材料，維護美化植物或盆栽和庭園，從而達至預定的治療目標，例如紓解壓力、復健心靈、促進社交、情緒、小肌肉訓練、認知訓練、專注力恢復、精神健康等等好處。利用園藝的操作，包括參與整個園藝活動歷程，如與植物的接觸、接近大自然、親近大地等，幫助一些因病需要療養的人，進行物理及心理的復健，讓這些人重拾自信心，有益於恢復健康（曹幸之，2008；第四屆園藝療法國際研討會，2010）。與植物的接觸確實可以使個人身心放鬆及舒緩壓力，使人置身於充滿植物的環境中，可使血壓降低、肌肉放鬆，恐懼感也較為減低。
本次的講題是「香草植物的園藝療法」是一種可以結合視覺、味覺、聽覺、觸覺及嗅覺的活動，不論是健康或亞健康的老人，皆可以透過香草植物為媒介與推力，結合香草植物的認識、實體香草植物的嗅吸與辨識、新鮮香草荼的飲用、香草植物的栽種及日後的照顧，幫助老人可以有大腦認知投入、肢體的活動、嗅吸的放鬆，美麗植物的賞析，得到身、心、靈的療癒，所以這樣的活動是一個充滿希望、期待、收穫與享受等整個過程，協助當事人獲得治療與復健效果的一種方法；亦是藉由從事園藝活動的過程中，幫助當事人了解自己及周圍世界的一種治療方式。
本次社群活動的講題【香草植物的園藝療法】，包含了SDGs 的目標3健康與福祉與目標4 優質教育，藉由活動不僅讓師長了解園藝治療法的方式，再藉由授課教師將SDGs的觀念傳達給學生，以落實目標三: 確保及促進各年齡層健康生活與福祉與目標四: 確保有教無類、公平以及高品質的教育，及提倡終身學習之理念。
