第510講/問
引自
Manitoba Council for International Cooperation（MCIC）
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採用和促進永續生產實踐需要齊心協力，而這在實踐中面對不同困境，實踐大規模轉變需要公私部門的前瞻性領導。
～Helen Clark / Former Prime Minister of New Zealand and former administrator of the United Nations Development Programme
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1.如何開始
- 當您從貨架上拿走一件物品時，您就處於產品生命週期的中間點。在您身後延伸的是參與將不同自然資源轉化為成品的所有不同組織、人員和資源。產品將如何影響周圍的世界，以及最終需要如何處置。消費者是供應鏈的末端，或者是參與特定商品生產和消費的系列流程和參與者。
- 18 世紀和 19 世紀的西方工業革命推動消費和資源開採超速發展。使用技術和化石燃料來提高大規模生產的效率導致全球消費文化的擴張。
-在 20 世紀和 21 世紀，隨著人們對森林砍伐、污染和化石燃料使用造成的人為溫室效應的認識不斷提高，與物質利益相關的環境成本被帶到了全球舞台。
- 永續消費和生產於1994年在奧斯陸永續消費研討會上定義。他們將其描述為使用服務和產品來滿足我們的基本需求並帶來更好的生活質量，同時最大限度地減少自然資源、有毒材料的使用以及廢物和污染物的排放，以免危及後代的需求。
-為了實踐永續消費，我們首先需要透過技術和生態效率來提高消費效率，其次透過消費者和利益相關者的行動來改變和減少我們的消費模式。
2.為何重要？
-公司需要對自己的行為負責
土地退化、土壤肥力下降、不永續的用水、過度捕撈和海洋環境退化都削弱了我們為自己提供食物的能力。我們可以具有永續思維地開採自然資源，但企業需要做出永續的選擇，保持透明並鼓勵透明永續的消費者行為。
-我們需要國際協議和執法來妥善處理有害化學物質
任何一個國家的邊界都無法遏制污染。洩漏、空氣污染、水污染和污染的有害影響延伸到污染源以外的地區，努力控制污染複雜性。在監測排放、企業執法和管理污染方面，管理不善、政府組織不善和缺乏意願是最大的障礙。我們需要強有力的社會、經濟和政治政策指導和執行，以使企業和政府對其影響負責。
-我們需要減少食物浪費
每年生產的所有食品中約有三分之一（相當於 13 億噸，價值約 1 萬億美元）最終在消費者和零售商的垃圾箱中腐爛，或由於運輸和收割方式不佳而變質。 生產者、供應商、消費者和政府所有人都在減少我們的食物浪費和提高運輸效率方面發揮作用。
-我們需要告知和教育公眾
家庭消耗了全球 29% 的能源，並貢獻了 21% 的二氧化碳排放量。例如，如果全世界的人們改用節能燈泡，全世界每年將節省 1200 億美元的能源成本。消費者需要知道如何在他們購買的產品以及如何使用這些產品中做出可持續性轉變並做出合乎道德的選擇。減少、重複使用、回收和關閉這些燈！
3.誰會受到影響
-消費者
非洲經濟各個部門的增長加速了中產階級的擴張—消費者支出預計將從 2008 年的 8600 億美元增長到 2020 年的 1.4 萬億美元。可支配收入的增加意味著對必需品以外的消費品和商品的需求增加。為了讓繁榮成為消費者和環境的雙向通道，我們需要鼓勵消費模式重視永續性和道德實踐。
-企業
企業可以從支持永續消費和生產模式的新解決方案中受益。需要更好地了解產品和服務對環境和社會的影響，包括產品生命週期以及在我們自己的生活方式中使用對這些影響的影響。企業也可以利用他們的創新能力。設計解決方案，既可以支持也可以激勵個人過上更可持續的生活方式，減少影響並改善福祉。
-我們的環境
我們的環境是人類消費和生產的燃料和載體。我們提取自然資源來製造商品，同時我們也處理我們不需要的商品。這個系統的問題在於，我們生活在一個資源有限且對我們產生的廢物敏感的星球上。這意味著只有這麼多事情要做，而且我們沒有正確。如果我們過度消費、污染或生產無法以負責任的方式處理的商品，我們正在破壞我們的生態系統以及未來使用的能力。
4.我們可以怎做？
- 政府需要重新考慮法規並提供支持永續消費和阻止有害做法的激勵措施。學校鼓勵永續做法的教育和宣傳工作，如友善環境和更可永續的飲食，將引導學生採取行動的選擇。衡量政策成功應該超越國內生產總值（GDP），以納入社會和環境成就。
- 公司需要嘗試新的經營方式，提高我們對地球的影響。我們還需要考慮生產對環境和社會影響的領導力。在整個供應鏈中執行永續生產和人權是必要的。尋找新的方法來滿足客戶需求，同時將環境影響降至最低是遊戲的名稱。
- 非政府組織 (NGO) 在教育公眾方面發揮著關鍵作用。鼓勵就浪費的供暖、空調和家庭能源使用以及可持續的生活方式選擇進行溝通，這將有助於消費者做出明智的決定並就解決方案進行協作。
- 在永續生產和監管方面，消費者可以要求政府和生產商對其承諾和潛力負責。用我們的鈔票投票、購買公平貿易以動員我們的社區、提高我們的聲音並反對不永續的做法，是改變我們未來道路的最佳方式。
5.與其他SDG關係？
-SDG1、8、10
鼓勵尊嚴勞動和經濟增長需要一個充滿活力和回應迅速的生產和消費周期。 公平貿易實踐、確保體面工作、負責任的生產和消費以及減少全球不平等之間存在明顯的聯繫。
-SDG9、14、15
確保陸地和海洋環境現在和未來的健康和福祉，需要我們做出一些改變。 我們需要提高我們的行業和基礎設施的效率，這樣我們就不會超出我們的需要，而對創新生產方法的研究將為我們的永續性問題提供新的解決方案。 負責任的生產和消費必須考慮工業對陸地和水下生命的影響。
6.反思
-按照我們目前的消費速度，到 2030 年，我們將需要兩個地球的資源來供應我們不斷增長的人口。 當我們對資源的使用超過我們生態系統的永續能力時，就會發生過度消費。 如果我們不採取措施遏制消費並使我們的生產更具可持續性，我們將把我們的環境退化到無法挽回的地步。
- 未來幾十年人口、城市化和財富的增長將增加廢物和污染量。 隨著消費電子產品和計算機的興起，電子廢物管理在本地和國際上也是一個日益嚴重的問題。 如果我們不對這些問題採取行動，我們的健康和地球的健康就會受到影響。
現在您對這個問題有了更多的了解，您對此有何看法？
如何防止這個問題？ 有什麼不同的做法？
隨著時間的推移，這個問題發生了怎樣的變化？ 您認為它在未來會走向何方？
您還有什麼問題？
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根據地球可以維持的食物和我們身體的需要，有意識地選擇我們吃的食物，這有助於提醒我們，我們的整個社會必須開始平衡永續生產與人類需求。
～Frances Moore Lappé / American author of “Diet for a Small Planet"
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永續發展—不破壞或破壞永續發展所依賴的生態、經濟或社會基礎的發展—是通往富人和窮人更安全和充滿希望的未來的唯一可行途徑。
～Maurice Strong / Canadian businessman and diplomat
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